Η Μαίρη Βέργου είναι Αρχιτέκτων Μηχανικός. Σπούδασε ατο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης ατην Πολυτεχνική Σχολή,στο τμήμα Αρχιτεκτόνων απ΄όπου και αποφοίτησε τον Οκτώβριο του 1994. Από το 1995 είναι μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της εργάσθηκε στην έδρα της Μορφολογίας και Ρυθμολογίας της Αρχιτεκτονικής, του καθηγητή Νικόλαου Μουτσόπουλου, στο Α.Π.Θ.
Η διπλωματική της εργασία με θέμα τον εσωτερικό χώρο της Casa Bianca εκτέθηκε στην αίθουσα τέχνης του Δήμου Θεσσαλονίκης. Μετά τις σπουδές της εργάσθηκε σε αρχιτεκτονικά γραφεία μέχρι το 2000 όπου άρχισε να ασχολείται ως ελεύθερος επαγγελματίας πλέον με διαμορφώσεις ανακαινίσεις και μελέτες κατοικιών και καταστημάτων ,επικεντρώνοντας σε θέματα μορφής, αναλογιών, φωτισμού και υλικών.